ताज़ी सूअर की खाल को स्वादिष्ट कैसे बनाएं

ताज़ी सूअर की खाल को स्वादिष्ट कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों में से, "स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए बचे हुए भोजन का उपयोग कैसे करें" फोकस बन गया है। उनमें से, ताज़ी सूअर की खाल खाने के रचनात्मक तरीकों ने व्यापक चर्चा शुरू कर दी है। यह लेख आपको वर्तमान गर्म विषयों के आधार पर ताजा पोर्क त्वचा बनाने के विभिन्न स्वादिष्ट तरीकों का विस्तृत विश्लेषण देगा।

1. पूरे नेटवर्क पर सूअर की खाल से संबंधित हॉट स्पॉट के आंकड़े (पिछले 10 दिन)

2. 4 लोकप्रिय पोर्क त्वचा व्यंजनों का चयन करें

1. क्लासिक पोर्क स्किन जेली

सामग्री अनुपात: 500 ग्राम ताजा सूअर का मांस, 1500 मिली पानी, 20 ग्राम अदरक के टुकड़े, 30 मिली कुकिंग वाइन। इसे बनाने में (प्रशीतन सहित) लगभग 4 घंटे का समय लगता है। तैयार उत्पाद क्रिस्टल स्पष्ट और कोलेजन से भरपूर है। इसे हाल ही में ज़ियाहोंगशु पर 23,000 संग्रह प्राप्त हुए।

2. मसालेदार ठंडी सूअर की खाल

डॉयिन का लोकप्रिय नुस्खा: 300 ग्राम पका हुआ कटा हुआ सूअर का छिलका, 15 ग्राम मसालेदार बाजरा, 20 ग्राम कीमा बनाया हुआ लहसुन, 45 मिली हल्का सोया सॉस, 30 मिली बाल्समिक सिरका, और 10 मिली तिल का तेल। इसे चलाना आसान है और गर्मियों में उपभोग के लिए उपयुक्त है। संबंधित वीडियो को 8 मिलियन से अधिक बार देखा जा चुका है।

3. ब्रेज़्ड पोर्क त्वचा

पारंपरिक संशोधित विधि: मांस की त्वचा को ब्लांच करें और टुकड़ों में काट लें, जब तक रंग भूरा न हो जाए तब तक सेंधा चीनी के साथ भूनें, 2 स्टार ऐनीज़, दालचीनी का 1 भाग और 50 मिलीलीटर हल्का सोया सॉस डालें और 40 मिनट तक उबालें। वीबो विषय #下饭चैलेंज# में शीर्ष पांच में स्थान दिया गया।

4. तली हुई सूअर की खाल के बुलबुले

इंटरनेट सेलिब्रिटी स्नैक तैयारी विधि: सूखे सूअर के छिलके को कम तापमान पर तब तक भूनें जब तक वह फूल न जाए, और नमक, काली मिर्च या मिर्च पाउडर छिड़कें। स्टेशन बी पर यूपी मुख्य परीक्षण से पता चलता है कि तेल का तापमान 160 डिग्री सेल्सियस है, और विस्तार दर 300% तक पहुंच सकती है।

3. प्रमुख प्रसंस्करण कौशल

4. पोषण और फैशन के रुझान का विश्लेषण

हालिया Baidu सूचकांक से पता चलता है कि "मांस की त्वचा के पोषण मूल्य" की खोज मात्रा में महीने-दर-महीने 42% की वृद्धि हुई है। मुख्य फोकस है:

• प्रत्येक 100 ग्राम मांस की खाल में 26.4 ग्राम प्रोटीन और केवल 2.7 ग्राम वसा होती है।

• कोलेजन की मात्रा पिग ट्रॉटर्स की तुलना में 1.8 गुना है

• कम कार्बोहाइड्रेट वाले गुण केटोजेनिक आहार की जरूरतों को पूरा करते हैं

"शून्य-अपशिष्ट रसोई" की वर्तमान पर्यावरण संरक्षण अवधारणा के साथ संयुक्त, पोर्क त्वचा व्यंजन ज़ीहु पर "घटक उपयोग" विषय के तहत लोकप्रियता हासिल करना जारी रखता है, और संबंधित प्रश्नोत्तर को 1.5 मिलियन से अधिक बार पढ़ा गया है। पकवान की बनावट को बढ़ाने के लिए इसे मौसमी सब्जियों (जैसे कि भिंडी और व्हीटग्रास, जो हाल ही में जारी किए गए हैं) के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है।

5. क्षेत्रीय विशेषताओं के साथ अनुशंसित प्रथाएँ

ज़ियाचुइचेन एपीपी के आंकड़ों के अनुसार, क्षेत्रीय विशेष प्रथाओं की लोकप्रियता रैंकिंग इस प्रकार है:

1. सिचुआन स्वाद: काली मिर्च के साथ सूअर की खाल (गर्म ★★★★☆)

2. कैंटोनीज़ शैली: ऑयस्टर सॉस पोर्क त्वचा (गर्मी ★★★★)

3. पूर्वोत्तर: मसालेदार गोभी के साथ तली हुई सूअर की खाल (गर्मी ★★★☆)

4. युन्नान: दाई-स्वाद वाली पोर्क त्वचा (गर्मी ★★★)

टिप्स: हाल ही में, नई इंटरनेट सेलिब्रिटी "पोर्क स्किन सुशी रोल" समुद्री शैवाल के बजाय उबले हुए नरम मांस की त्वचा का उपयोग करती है और सिरका चावल और साशिमी लपेटती है। इंस्टाग्राम पर बड़ी संख्या में रचनात्मक खाद्य ब्लॉगर्स द्वारा इसकी नकल की गई है।