मुझे विटामिन सी के साथ क्या खाना चाहिए?
विटामिन सी मानव शरीर में आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है, जैसे कि एंटीऑक्सिडेंट जैसे विभिन्न कार्यों के साथ, प्रतिरक्षा बढ़ाना, और लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देना। हालांकि, जब विटामिन सी को कुछ खाद्य पदार्थों या दवाओं के साथ खाया जाता है, तो यह इसके प्रभाव को कम कर सकता है या प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है। यह लेख आपके लिए विटामिन सी के आहार वर्जनाओं का विश्लेषण करने के लिए पिछले 10 दिनों से इंटरनेट पर लोकप्रिय विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।
1। इन खाद्य पदार्थों के साथ विटामिन सी को एक साथ नहीं खाया जाना चाहिए।
भोजन का नाम | एक साथ खाने के संभावित प्रभाव | अनुशंसित अंतराल |
---|---|---|
समुद्री भोजन (जैसे झींगा, केकड़ा) | आर्सेनिक यौगिकों का संभावित उत्पादन, विषाक्तता का खतरा बढ़ रहा है | कम से कम 2 घंटे |
दूध | विटामिन सी के अवशोषण दर को कम करें | 1 घंटे |
पशु -जिगर | विटामिन सी के एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव को नष्ट करें | 2 घंटे |
गाजर | गाजर में एंजाइम विटामिन सी को नष्ट कर देते हैं | 1 घंटे |
खीरा | खीरे में एंजाइम विटामिन सी को तोड़ते हैं | 1 घंटे |
2। इन दवाओं के साथ विटामिन सी को एक साथ नहीं खाया जाना चाहिए।
दवा का नाम | एक साथ खाने के संभावित प्रभाव | अनुशंसित अंतराल |
---|---|---|
sulfonamides | क्रिस्टलीकरण मूत्र का जोखिम बढ़ाएं | 2 घंटे |
एस्पिरिन | विटामिन सी उत्सर्जन बढ़ाएं | 1 घंटे |
थक्कारोधी | दवा की प्रभावकारिता को कम कर सकता है | 2 घंटे |
क्षारीय दवाएं | विटामिन सी अम्लता को बेअसर करता है | 2 घंटे |
कुछ एंटीबायोटिक्स | एंटीबायोटिक अवशोषण को प्रभावित करें | चिकित्सा सलाह के अनुसार |
3। विटामिन सी खाने का सबसे अच्छा तरीका
1।सबसे अच्छा समय: भोजन के 1 घंटे बाद विटामिन सी लेने की सिफारिश की जाती है, जो न केवल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट जलन को कम कर सकती है, बल्कि अवशोषण दर में भी सुधार कर सकती है।
2।सबसे अच्छा मैच: लोहे से भरपूर खाद्य पदार्थ (जैसे पालक और लाल मांस) के साथ विटामिन सी खाने से लोहे के अवशोषण को बढ़ावा मिल सकता है और एनीमिया को रोक सकता है।
3।बेस्ट फॉर्म: प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में विटामिन सी पूरक की तुलना में अवशोषित करना आसान है। ताजे फल और सब्जियों, जैसे किवी फल, नारंगी, स्ट्रॉबेरी, आदि के पूरक को प्राथमिकता देने की सिफारिश की जाती है।
4। विटामिन सी के बारे में हाल के गर्म विषय
1।विटामिन सी और कोविड -19 रोकथाम और उपचार: हाल के अध्ययनों से पता चला है कि मध्यम विटामिन सी पूरकता श्वसन संक्रमण के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन अत्यधिक सेवन का कोई अतिरिक्त लाभ नहीं है।
2।विटामिन सी श्वेतकरण विवाद: इंटरनेट को गर्म रूप से विटामिन सी के सफेद प्रभाव पर चर्चा की गई है।
3।विटामिन सी सप्लीमेंट्स के ओवरडोज का जोखिम: ऐसी रिपोर्टें हैं कि विटामिन सी की लंबी अवधि की बड़ी खुराक से गुर्दे की पथरी जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं, और यह अनुशंसा की जाती है कि दैनिक सेवन 2,000 मिलीग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।
4।विटामिन सी और खेल प्रदर्शन: हाल के अध्ययनों से पता चला है कि एथलीटों द्वारा मॉडरेशन में विटामिन सी को पूरक करने से व्यायाम के बाद मांसपेशियों की क्षति कम हो सकती है, लेकिन अत्यधिक मात्रा में प्रशिक्षण अनुकूलन को प्रभावित किया जा सकता है।
5। दैनिक विटामिन सी के सेवन की सिफारिश की
भीड़ | अनुशंसित सेवन (मिलीग्राम/दिन) | अधिकतम सहिष्णुता (मिलीग्राम/दिन) |
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वयस्क पुरुष | 90 | 2000 |
वयस्क महिलाएं | 75 | 2000 |
गर्भवती महिला | 85 | 2000 |
स्तनपान कराना | 120 | 2000 |
बच्चे (4-8 साल के) | 25 | 650 |
6। सारांश
हालांकि विटामिन सी मानव शरीर में एक आवश्यक पोषक तत्व है, पूरक होने पर कुछ खाद्य पदार्थों और दवाओं के साथ बातचीत पर ध्यान देना आवश्यक है। तर्कसंगत रूप से विटामिन सी के सेवन समय और विधि की योजना बनाना अपने स्वास्थ्य लाभ को अधिकतम कर सकता है और संभावित प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं से बच सकता है। यदि आवश्यक हो तो एक डॉक्टर के मार्गदर्शन में एक संतुलित आहार के माध्यम से विटामिन सी प्राप्त करने और पूरक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
विटामिन सी पर हालिया शोध और चर्चा अभी भी जारी है, और उपभोक्ताओं को इंटरनेट पर अतिरंजित प्रचार से गुमराह होने से बचने के लिए आधिकारिक संस्थानों द्वारा जारी नवीनतम जानकारी पर ध्यान देना चाहिए। याद रखें, पोषक तत्व पूरकता का मूल सिद्धांत "उचित राशि बहुत अधिक से बेहतर है।"
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