तरबूज के छिलके का अचार और सेवन कैसे करें

तरबूज के छिलके का अचार और सेवन कैसे करें

पिछले 10 दिनों में, पर्यावरण संरक्षण, स्वस्थ भोजन और भोजन का पुन: उपयोग इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री के बीच हर किसी का ध्यान केंद्रित हो गया है। उनमें से, तरबूज के छिलके का पुन: उपयोग विशेष रूप से ध्यान आकर्षित करने वाला है। तरबूज का छिलका न केवल पौष्टिक होता है, बल्कि इसे अचार बनाकर स्वादिष्ट साइड डिश में भी बदला जा सकता है। यह आलेख विस्तार से परिचय देगा कि तरबूज के छिलके का अचार कैसे बनाया जाए और कैसे खाया जाए, और आपके संदर्भ के लिए संरचित डेटा प्रदान किया जाएगा।

1. तरबूज के छिलके का पोषण मूल्य

तरबूज का छिलका कई विटामिन और खनिजों, विशेष रूप से विटामिन सी और पोटेशियम से भरपूर होता है। तरबूज के छिलके में मुख्य पोषक तत्व इस प्रकार हैं:

2. तरबूज के छिलके का अचार बनाने की विधि

तरबूज के छिलके का अचार बनाने के कई तरीके हैं। यहां अचार बनाने की कुछ सामान्य विधियां दी गई हैं:

1. मीठा और खट्टा मसालेदार तरबूज का छिलका

सामग्री: 500 ग्राम तरबूज का छिलका, 50 ग्राम चीनी, 30 मिली सफेद सिरका, 10 ग्राम नमक।

कदम:

1. तरबूज के छिलके से बाहरी सख्त छिलका हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें।

2. नमक के साथ 30 मिनट तक मैरीनेट करें और पानी निचोड़ लें।

3. सफेद चीनी और सफेद सिरका डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

2. मसालेदार मसालेदार तरबूज़ का छिलका

सामग्री: 500 ग्राम तरबूज का छिलका, 20 ग्राम मिर्च पाउडर, 10 ग्राम कीमा बनाया हुआ लहसुन, 30 मिली सोया सॉस, 10 मिली तिल का तेल।

कदम:

1. तरबूज के छिलके से सख्त छिलका हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें और 30 मिनट के लिए नमक के साथ मैरीनेट करें, पानी निचोड़ लें।

2. मिर्च पाउडर, कीमा बनाया हुआ लहसुन, सोया सॉस और तिल का तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

3. तरबूज के छिलके का अचार बनाने के लिए सावधानियां

1. ताजे तरबूज के छिलके चुनें और अधिक पके या खराब हुए तरबूज के छिलके से बचें।

2. अचार बनाने से पहले सख्त छिलके की बाहरी परत अवश्य हटा दें, नहीं तो स्वाद खराब हो जाएगा।

3. मैरिनेट करने का समय ज्यादा लंबा नहीं होना चाहिए. आमतौर पर इसे 2-3 घंटे में खाया जा सकता है. लंबे समय तक मैरीनेट करने से स्वाद पर असर पड़ेगा।

4. तरबूज के छिलके का अचार खाने के सुझाव

मसालेदार तरबूज के छिलके को दलिया या चावल के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है। यहां कुछ सामान्य संयोजन दिए गए हैं:

5. तरबूज के छिलके के अन्य उपयोग

अचार बनाने के अलावा, तरबूज के छिलके का उपयोग अन्य व्यंजन या दैनिक आवश्यकताएं बनाने के लिए भी किया जा सकता है:

1.तरबूज के छिलके का सूप: गर्मी दूर करने और विषहरण के लिए तरबूज के छिलके को सूप में उबालें।

2.तरबूज के छिलके का मास्क: चेहरे को मॉइस्चराइज और गोरा करने के लिए तरबूज के छिलके को चेहरे पर लगाएं।

3.तरबूज के छिलके की खाद: तरबूज के छिलके की खाद, पर्यावरण के अनुकूल पुन: उपयोग।

निष्कर्ष

तरबूज के छिलके का अचार बनाने की विधि सरल और सीखने में आसान है, जो न केवल भोजन की बर्बादी को कम करती है, बल्कि मेज पर एक स्वादिष्ट साइड डिश भी जोड़ती है। मुझे उम्मीद है कि इस लेख का परिचय हर किसी को तरबूज के छिलके का बेहतर उपयोग करने और स्वस्थ भोजन का आनंद लेने में मदद कर सकता है।